又是一年草莓季，那鲜红艳丽的模样、酸甜可口的滋味总是让人食欲大增。然而，草莓虽好，食用须谨慎，拒绝激素草莓，农药草莓。

 据悉，有不法商贩在种植草莓时，违禁使用高毒农药“好年冬”(marshal)，该农药又名克百威、呋喃丹、大扶农，属高效高毒氨基甲酸酯类杀虫、杀线虫剂，具有内吸、触杀和胃毒作用，是国家明令禁止在蔬菜上使用的46种高毒农药之一。

 此外，尽量不要买催熟的草莓，最好是再过段时间，等草莓大旺的时候再购买，因为催熟的草莓一般都用到激素。

 近年来，各地有关部门不断加强对草莓种植户食用高毒农药的监管整顿，但仍无法杜绝。为了保证健康食用草莓，小编为你支招。

 挑选草莓，要坚持“三不”原则

 畸形的不能买、个头特别大的不能买，颜色特别红的不能买。通常挑选个头适中的草莓，因为这样的草莓通常不会“空心”，而且富含水分。颜色为自然红、有细小绒毛且根部叶子处还有一小圈淡白色的果实，这样的草莓可以在冰箱里保存两三天。

 草莓清洗，方法步骤有讲究

 在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，不要先浸在水中，以免农药溶出在水中后再被草莓吸收，并渗入果实内部。用流动自来水连续冲洗几分钟，把草莓表面的病菌、农药及其它污染物除去大部分。

 把草莓浸在淘米水或淡盐水中，碱性的淘米水有分解农药的作用，淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起，便于被水冲掉，且有一定的消毒作用。

 再用流动的自来水冲净，再用净水或冷开水冲洗一遍即可。