莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。春节是我国最古老、最热闹、最盛大的传统节日，家家户户都会杀猪宰羊喜迎新年，年夜饭往往是山珍海味应有尽有，吃不完有剩菜也不要紧，寓意年年有余，最好不过。家宴如此，酒宴更甚。春节期间，酒楼宴会浪费粮食不知凡几，同时还或多或少存在餐桌安全、餐桌卫生等问题。因此，社会亟需通过一场文明餐桌行动，扭转不正餐饮风气，引领文明新“食”尚。

光盘行动，拒绝餐桌浪费。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。有些人对盘中些许残余不以为意，殊不知在庞大的人口基数面前，一丝一毫的浪费都会变得触目惊心。因此，我们要开展光盘行动，用实际行动拒绝“舌尖上的浪费”。餐前尽量本着“按需点菜、适量即可”的原则，不一味追求菜品的丰富与否。对于一些不善于把控餐品分量的消费者，不妨树立“尽量少点，不够再添”的思想，通过多次点餐实现够吃和不浪费的二者兼顾。餐后还有剩余菜肴的，应该秉持反对浪费、崇尚节约的良好理念，积极打包剩余菜肴，不仅展现自身文明节俭的良好形象，更给亲朋好友、邻里街坊树立榜样。当然，个人的力量终究有限，要在全社会兴起光盘行动，归根结底还是要从思想层面扭转“铺张浪费讲排场、争相攀比好面子”的不正确心态，将拒绝浪费的文明意识真切融入普罗大众的日常生活，内化为社会基本道德的重要内容。

拒食野味，守护餐桌安全。保护野生动物，是建设生态文明的重要一环。野生动物不同于家养动物，无论是因为品种珍贵稀有，还是因为在生态链中承担重要作用，都不可以轻易捕捉甚至食用。更何况部分野生动物长期处于野外，天然携带多样复杂的细菌、病毒、寄生虫，食用野生动物难免“病从口入”，危害身体健康甚至生命安全。因此，无论是保护个人的卫生安全，还是守护整体的生态环境，每个人都应该从自身做起，用实际行动拒食野味。餐饮商家则要加强自律意识，自觉抵制买卖加工野生动物，斩断售卖食用野味的“黑色链条”，避免害人害己。

公筷公勺，共享餐桌卫生。使用公筷公勺是一种良好的文明习惯，更是新时代必不可少的餐桌礼仪。宴会等聚餐场景下，公筷公勺不仅能避免个人餐具对公共菜品的污染，有效阻断病菌传播途径，降低幽门螺旋杆菌等食源性病原体的传播风险，更能彰显自身良好的卫生意识、文明素养，用新时代餐桌礼仪向同席宾客表示尊重。所以，酒席宴会应该常备公筷公勺，有必要的情况下按照“一菜一筷、一汤一勺”或者“一人两筷、筷色不同”的原则文明就餐。餐饮场所是公筷公勺行动的主阵地，商家企业要主动提供公筷公勺，并通过宣传餐牌、用餐建议等多种方式倡议消费者落实公筷公勺行动，于餐桌之上，构筑起关乎广大人民群众卫生健康的坚牢屏障。

文明餐桌，你我同行。让我们成为文明餐桌的践行者，共同开展光盘行动，携手拒食野生动物，合力推广公筷公勺，摒弃饮食陋习，引领文明新“食”尚。